为向更多的青年学生传递食品科学知识，进一步提升大学生的食品安全意识，强化科学健康膳食理念，营造健康饮食的良好氛围，3月23日下午，食品工程系食品安全与健康宣传志愿服务队在西教学楼前广场开展了“科普食品知识，享受美好生活”主题宣讲活动。本次宣讲活动围绕“如何挑选酸奶”、“食品标签怎么看”两个主题进行。

活动中，志愿者们围绕食品标签这个话题用通俗易懂的语言向往来师生介绍了食品标签中包含的信息、产品配料表的标示原则、通过营养成分表可以获取哪些信息等；在“如何挑选酸奶”的宣讲中，志愿者们通过宣传图片与对比展示，从产品标签、配料表、发酵菌种、添加剂等方面生动地介绍了挑选品质较高酸奶的方法。

活动现场，摆放了各式各样的酸奶产品与各类食品包装，志愿者们结合实物演示与现场答疑，进一步提升了此次活动的宣传效果。

此次食品科普宣传活动，志愿者着力向同学们传递食品安全、科学膳食、营养健康等领域科学知识，让同学们不断提高“食”的知识、选择“食”的能力、传播“食”的文化、增强“食”的自信，进一步提高了学生识假辨劣能力和消费意识。以外，志愿者们也从课堂走进生活，将专业知识与实际相联系，增强了志愿者们用所学知识服务社会、奉献社会的能力与意识。